創意主題餐廳開(kāi)始展露頭角，如何裝修設計

　　同質競争是一(yī)個老生(shēn時海g)常談的問題.任何擁有一(yī)定市場規模的行不體業，都會面臨同行的模仿和服務的雷同這兩個問題。

　　在消費(fèi)升級的大(dà)背景影店窗響下(xià)，餐飲業這個受限于地理位置的服務行業，也開(kāi)始注重品牌暗問化和主題化這兩個維度的競争。

　　人們印象中(zhōng)主題餐廳屬于高檔餐廳，人睡不均消費(fèi)需要在300元左右甚至更貴。而現在，随着餐飲吃雪競争激烈，年輕消費(fèi)者群體(tǐ)興起，創意主題餐廳越來媽輛越多，延伸到了人均消費(fèi)60~70元的餐廳。

　　創意主題餐廳多是通過軟裝打造而成，裝修成本上漲30刀市%左右，消費(fèi)者表示，選擇餐廳裝修隻是考慮因素之一(yī)，其次還會紙校看産品。目前市面上常見的主題餐廳有“冒險主題餐廳”、“懷舊雜民(jiù)風情主題餐廳”、“影視動漫主題餐廳”、“軍事主題家自餐廳”等。

　　一(yī)、餐廳主題化越來越明顯

　　很多餐廳除了追求環境舒适外(wài)，裝修更加美輪美奂、長理主題鮮明，業内甚至稱，不能讓顧客發朋友圈曬圖的就藍餐廳不是好餐廳。

　　在廣州，餐廳裝修主題化越來越明顯，尤其是西關元素。粵業舞式懷舊(jiù)主題是目前廣州新餐廳裝修主打。

　　百年老字号陶陶居在正佳廣場開(kāi)設的子場分(fēn)店(diàn)将西關懷舊(jiù)主題展現得淋漓盡緻，其秒北新近亮相的環市東店(diàn)則增加了更多的廣府老西關元素風西。

　　另一(yī)家高人氣的粵式懷舊(jiù城購)主題餐廳——大(dà)龍鳳雞煲，裝修以件頻粵劇為主題，将“戲院”搬進了購物(wù)中(zhōng)心，以傳統文化為腦工賣點，卻吸引了年輕消費(fèi)者。

　　此外(wài)，還有棋牌主題的。番禺酷食尚餐廳作見用紙(zhǐ)牌桌做餐桌，靠枕做成麻将樣式，牆面貼紙(zhǐ)多以俄羅斯的大(弟老dà)轉盤等為元素，骰子3D牆畫遍布餐廳各角落，員(yuá大草n)工(gōng)服裝都是統一(yī)象棋款。

　　也有田園主題，尤其是桃花主題，将餐廳打造成一(yī)個“桃花林”，在繁鬧的國影都市中(zhōng)盛放(fàng)。桃花裡刀信主題火(huǒ)鍋餐廳就是例子，打造成桃花樹(shù)下(x師愛ià)吃着火(huǒ)鍋唱(chàng)着歌的餐廳，餐廳内些鄉用大(dà)片大(dà)片的桃花絹花裝飾，年內無不讓食客們少女心爆棚。

　　二、多用軟裝打造主題特色

　　現有的裝修風格主要是為了迎合現在年輕人愛兵煙自拍愛分(fēn)享的消費(fèi)心理。

　　其實從2014年開(kāi)始，很容易發現消費(fèi)者開(kāi)始市小喜歡拍照、喜歡發朋友圈，深挖下(xià)去(qù)，然後将新業視元素融入到新店(diàn)中(zhōng)，就逐漸形成了現在的裝飾和出品風格。都村”

　　很多朋友在裝修方面會有疑問，軟裝過多會不會增加成本？其實并讀嗎不會有過大(dà)的成本差距，在确定了輕裝修之後，可以适當的降低硬裝修的花她放費(fèi)，把更多的費(fèi)用放(fàng)在軟裝上面。

　　三、過分(fēn)裝修隻是錦上添花

　　随着餐飲行業競争加劇，早期的大(dà)排檔變身主題類餐大能廳，除了幹淨衛生(shēng)外(wài)，還更注重舒适度聽懂和主題特色，而裝飾方面比裝修更容易做到。

　　但會存在一(yī)些問題，就是在某種程度上，會誤導消費(fèi)者過分(鄉拿fēn)側重外(wài)觀。

　　裝修僅是餐飲的一(yī)小(xiǎo)部分(fēn)，僅靠裝修吸引算城消費(fèi)者是短暫的，食品安全衛生(shēng)美味才是長久之計。

　　四、更看重出品品質

　　針對目前商(shāng)家注重裝修現森村象，很多食客均表示第一(yī)位還是看重品質，裝修場景排在後面還兒。

　　實際上不僅出品要好吃，賣相也很重要，好吃好看的出品才會讓雜報顧客自覺拍照分(fēn)享朋友圈，但是店(diàn)面裝修圖可能時綠隻是搭配，重要還是菜式出品圖為主。

　　顧客選擇餐廳不僅看裝修，若一(yī)家店(他醫diàn)裝修很有特色，但如果飯點在店(呢問diàn)内吃飯的人不多，就會被懷疑菜品不好吃，直接不會考慮朋站。

　　五、餐飲業正走向體(tǐ)驗為王時代

　　有資(zī)深餐飲業人士分(fēn)析，由于業呢産業升級與移動互聯網的影響，餐飲業正在從過去音相(qù)的産品體(tǐ)驗時代走向品牌體(tǐ)驗時代，消費(f志對èi)者就餐時更注重吃飯時的感受和氛圍。

　　互聯網興起前，餐飲行業是靠性價比和優化産品成本結構來拉動消費(fèi)。刀章但随着消費(fèi)群體(tǐ)年輕化擴大(dà)，他匠是們更關注的是就餐期間是否玩得開(kāi)心。

　　因此，相比較傳統餐飲企業，現在有個性裝修風格、互通式他我體(tǐ)驗的主題餐廳，或者憑借互聯網話(huà)題傳播的餐廳，更能少科打動年輕的消費(fèi)者。

　　随着人們就餐要求越來越高，文創餐飲将更具競争性，更能匠跳體(tǐ)現餐館檔次，文化成為餐飲業裝潢視覺的重要元素，“路謝吃環境”将是餐飲業發展趨勢之一(yī)。

　　根據定位不同，多角度體(tǐ)現自身企業文化，會裡信成為許多餐館的競争手段。